La maison Friedmann est la plus ancienne poterie de Soufflenheim. Les premières traces de son existences remontent à 1802.

Ignace Friedmann est le sixième du nom, mais reste fidèle aux enseignements que ses ancêtres ont transmis au fil des ans.

Ainsi, le travail à la main et l'attachement à la terre de Soufflenheim prélevée dans la forêt de Haguenau le motive dans son travail.

Le poinçon appliqué sur ses produits rappelle d'ailleurs leur origine et leur identité.